Synager 京都の街中の一角にある【Synager】では、旬の野菜を使用し、さらにハーブや草花の芳香を加えることで、美味しさの相乗効果を得たおまかせコース料理をご提供。ハーブで香り付けしたカヌレはテイクアウトができるので、ご自宅用や手土産にもおすすめです。香りにこだわった当店でしか味わえない世界観をぜひ楽しんでください。 Synager

手土産におすすめの焼き菓子 特集 手土産におすすめの
焼き菓子 特集

【Synager】では、ハーブで香り付けした
カヌレなど香りにこだわった焼き菓子を
販売しております。ご自宅用や手土産にも
おすすめです。

  • 01 ルイボスカヌレ(8個入りBOX)

    ルイボスカヌレ(8個入りBOX)
    香りにこだわった上品な甘さの特別なカヌレ   香りにこだわったフレンチスタイルのお任せコースのレストランSynager(シナジェ)は、 2022年10月に京都御苑の南に町家をリノベーションした隠れ家レストランとして…
  • 02 香りカヌレ詰め合わせ(8個入りBOX)

    香りカヌレ詰め合わせ(8個入りBOX)
    香りにこだわったレストランクォリティの香るカヌレセット   香りにこだわったフレンチスタイルのお任せコースのレストランSynager(シナジェ)は、2022年10月に京都御苑の…
    香りにこだわったレストランクォリティの香るカヌレセット   香りにこだわったフレンチスタイルのお任せコースのレストランSynager(シナジェ)は、2022年10月に京都御苑の南に町家をリノベーションした隠れ家レストランとしてスタ…
  • 03 香りカヌレ詰め合わせ(4個入りBOX)

    香りカヌレ詰め合わせ(4個入りBOX)
    香りにこだわったレストランクォリティの香るカヌレセット   香りにこだ…
    香りにこだわったレストランクォリティの香るカヌレセット   香りにこだわったフレンチスタイルのお任せコースのレストランSynager(シナジェ)は、2022年10月に京都御苑の南に町家をリノベーションした隠れ家レストランとしてスタ…
  • 04 Synagerのランチコースペアチ…

    Synagerのランチコースペアチケット
    お祝いや記念日のプレゼントに最適な御食事チケット   Synagerでは「御食事チケット」を御用意いたしております。 ギフトやお祝いの…

    通常価格

    16170

    (税込)
  • 05 Synagerのディナーコースペアチケット

    Synagerのディナーコースペアチケット
    お祝いや記念日のプレゼントに最適な御食事チケット   Synag…

    通常価格

    25410

    (税込)

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カヌレのおいしい食べ方

カヌレのおいしい食べ方

オーブントースターで焼く

カヌレってどうやって食べるのが正解?

カヌレはフランスのボルドー地方の伝統的なお菓子です。

ちなみにボルドーといえばフランスの中でも偉大なワインの銘醸地であり、そのワインを作る過程でワインを清澄する際に卵白が使われていました。そのため大量に余った卵黄を有効活用しようとボルドーの女子修道院で作られ始めたといわれています。

 

近年日本ではカヌレの人気が再び高まっていて、洋菓子屋さんやパン屋さんでも定番の商品としてよく目にするようになりました。さらにはカヌレ専門店も登場して、華やかにデコレーションされたものや季節感のあるフルーツなどでアレンジされた個性豊かなカヌレたちが宝石のように陳列されています。

様々な味わいのカヌレをお好みのドリンクを合わせて楽しむのも素敵だと思います。

 

カヌレに正しい食べ方というのは特にありません。

カヌレの外側はカリッとした食感と中はモチっとした食感のコントラストは美味しさの魅力のひとつです。

でもこのカリカリの外側が結構固いと思ったことはありませんか?大きなサイズのカヌレはそのままかじりつくには少し食べにくいと思うかもしれません。

Synagerのカヌレも外側のカリッとした食感を楽しんで欲しいので、しっかりと焼き時間をとってカリッとした食感が長く続くようにしてあります。

 

少しアドバイスをするならば、

カリッと焼きあがった固めのカヌレならは、まずは包丁で縦に半分もしくは1/4にカットして食べるのもいいでしょう。

もっと簡単に、カヌレの上部のくぼみに親指をかけて縦に割ってしまうと食べやすいサイズに分割できます。これなら屋外でもどこでもカヌレを楽しめますね。

 

お家でさらにアレンジを加えるのも楽しいでしょう。

カヌレの上のくぼみに溶かしたチョコレートやキャラメルソースをトッピングしたり、生クリームを立てたシャンティ―を乗せてみたり、イチゴなどのフレッシュなフルーツと一緒に楽しむのもおススメです。

 

 

冷凍カヌレの美味しい食べ方は?

 

では、通販などで冷凍のカヌレを購入した時はどうでしょう?

その場合、大抵は美味しく食べるための説明書きが添えられていると思います。

Synagerの冷凍カヌレの場合は、パッケージを開封せずに2~3時間ほど常温で解凍し、出来るだけ早目に食べることをお勧めしています。もしそのまま外側のカリッとした食感が失われて柔らかくなった時は、オーブントースターなどで4~5分焼き直して、しっかり冷ますことで、カリッとした皮の食感が再び楽しめます。けっしてカヌレの上部が焦げないように注意しましょう。

湿度の高い季節などは半日ほどでカリッとした食感が無くなってしまいますので、出来るだけ早めに食べるのが良いでしょう。

また、常温よりも冷蔵庫などでしっかり冷やすことで中のもっちりした食感がグッと締まってしっとり感が増し、また違う食感が楽しめます。夏の暑い時期なんかには、冷たーいカヌレも良いかもしれません。

あなただけのカヌレの美味しい食べ方をぜひ発見してみてください。

 


Customer review 新着カスタマーレビュー

    • 非公開: ルイボスカヌレ(4個入りBOX)
      • ★★★★★
      • 東京都
      • A・H 様
      • 38歳
      • 女性
    • ネットで見つけて一目惚れ! 画面で見て想像していた以上に素敵すぎて、とても満足しています。
    • 非公開: ルイボスカヌレ(4個入りBOX)
      • ★★★★★
      • 川崎市
      • K・S 様
      • 27歳
      • 女性
    • 友人から「美味しい!」と言ってもらえて、評価も◎

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