町屋をリノベーションした隠れ家レストラン   2021年10月にSynagerはスタートしました。   京都御所の南側、東西に１キロほどの長さで続く夷川通りは、かつて昭和４...

シェフズテーブルの一角に鎮座するハーブ蒸留器   Synagerのお任せコースは、すべてハーブ蒸留で得られる芳香水の香りから始まります。 ここで芳香水とは、芳香植物を水蒸気蒸留すること...

  ルイボスティーのカヌレ   フランスの伝統的な焼き菓子で、今では幅広い年齢層に大人気のお菓子と言えます。 正式な名称はカヌレ・ド・ボルドー（Cannele de B...